Итак, вы собрались сделать решительный шаг и открыть ту пекарню, о которой постоянно желали. Поздравляем вас с смелым выбором! Сейчас начинается томная, но нужная работа. Опосля того, как вы подготовили собственный бизнес-план, профинансировали собственный бизнес и обезопасили свою собственность, для вас необходимо оборудовать свою кухню всеми необходимыми инструментами для выпечки в коммерческих целях.
Потому для вас нужно отыскать поставщика с неплохой репутацией, который имеет опыт и познания о самом надежном коммерческом кухонном оборудовании для реализации, чтоб вы могли начать создание собственной выпечки.
1. Разные типы коммерческих миксеров
Недостаточно просто собрать все вручную. Для вас пригодится пара электронных миксеров коммерческого класса со сменными головками для обеспечения эффективности.
2. Незапятнанное хранилище для сухих ингредиентов
Для вас пригодится гигиеническое пространство для хранения всех ваших сухих ингредиентов, таковых как мука, разрыхлитель, сладкая пудра и почти все другое. Предоставление гигиеничного места для хранения не только лишь соответствует эталонам здоровья и сохранности, да и сохраняет ингредиенты в первозданном состоянии и защищает здоровье ваших клиентов и служащих.
3. Холодильник промышленных масштабов для хранения скоропортящихся товаров свежайшими
Нет никаких компромиссов в отношении коммерческой системы остывания для хранения скоропортящихся товаров. Планирование это ключ к выбору правильного холодильника. Кроме всего остального, для вас необходимо будет учесть нужное место зависимо от количества людей, которых вы будете обслуживать в хоть какой момент времени.
4. Достаточного размера, надежная духовка
Конкретно тут происходит чудо, потому принципиально, чтоб на кухне была высококлассная духовка. Ознакомьтесь со всеми функциями, чтоб повсевременно добиваться лучших вероятных результатов.
5. Широкий выбор форм для выпечки неплохого свойства
Вы сможете неверно считать, что старенькые формы для выпечки выдержат испытание временем. Если честно, это тот пункт, по которому вы не сможете пойти на уступки. Непременно покупайте сковороды и формы лишь наилучшего свойства, чтоб не ставить под опасность свойство создаваемой выпечки.
6. Мелкое ПО (то есть программное обеспечение — комплект программ для компьютеров и вычислительных устройств) для маленьких деталей
Недозволено забывать обо всех столовых устройствах, посуде и иных предметах, таковых как скалки, миски для смешивания и сита. В целях соблюдения эталонов здоровья и сохранности выделите для их пространство в зоне сухого хранения, чтоб обеспечить их хранение в чистом, сухом и гигиеничном помещении.
-
Крайнее, что для вас пригодится в вашей новейшей пекарне, это крепкое оборудование. Не идите на соглашение в пользу наиболее дешевеньких вариантов. Высококачественное оборудование сбережет для вас средства в длительной перспективе. Опасайтесь использования коммерческого кухонного оборудования, которое может вызвать болезнь либо отвлекать внимание. Слухи распространяются стремительно, потому удостоверьтесь, что вы привлекаете людей в собственный новейший хлебобулочный бизнес на базе свойства создаваемых товаров, сделанной вами среды и последовательности, которую вы обеспечиваете.