В Санкт-Петербурге в 2020 году закончили деятельность 416 заведений публичного питания, узнали аналитики интернациональной консалтинговой компании Knight Frank. На общепит пришлось наиболее 40% от всех закрытых помещений стритретейла. Это в 2,4 раза больше прошлогоднего показателя. На рестораны пришлось 43% закрытий, на бары — 13%, еще 11% закрытых заведений — это кофейни, говорится в отчете компании.
Высочайшая толика закрытий заведений общепита связана с ограничительными мерами, введенными ранее из-за пандемии COVID-19. В процессе борьбы с распространением коронавирусной инфекции (Термин означает различные виды взаимодействия чужеродных микроорганизмов с организмом человека) бизнес, функционировавший во интегрированных коммерческих помещениях, фактически был остановлен с 26 марта. В июне были приняты некие послабления. Ограничения были на сто процентов сняты 27 июля 2020 года. Большая часть заведений на сто процентов закончила деятельность, некие операторы работали в режиме доставки либо пт самовывоза.
Закрытие огромного числа заведений в Санкт-Петербурге также соединено с законом о запрете реализации алкоголя в заведениях площадью до 50 кв. м, расположенных в многоквартирных домах. Закон был подписан губернатором Петербурга Александром Бегловым.
По данным аналитиков компании Knight Frank, больше всего помещений освободилось на Невском проспекте, Большенном проспекте Петроградской стороны, Большенный Конюшенной улице, улице Адмирала Трибуца. Закончили деятельность два заведения сети «Евразия», три заведения сети «Север. Метрополь», Trattoria Grato и остальные. Не считая того, аналитики отмечают понижение темпов открытий новейших заведений. В первом полугодии было открыто около 400 заведений. Это на 20% меньше показателя, зафиксированного в первой половине прошедшего года.
Рестораторы и отельеры уменьшили расходы на заработной платы практически на 28%