В июле продолжилось понижение оборота компаний публичного питания. При всем этом понижение было не таковым мощным, как в июне этого года. О этом говорится в обзоре Минэкономразвития «Картина деловой активности», размещенном на веб-сайте ведомства.
Обороты в сфере услуг в критериях сохранения ограничений, связанных с коронавирусом, существенно ниже прошлогодних характеристик, отмечают спецы ведомства. Но в сфере услуг ситуация равномерно улучшается. Оборот ресторанного рынка в июле сократился на 28,2% в годичном выражении. В июле понижение составило 42,9%, говорится в документе.
В 2020 году оборот в сфере публичного питания сократился из-за ограничительных мер, связанных с распространением коронавируса. Столичные власти выписали компаниям торговли и услуг и заведениям общепита наиболее 8 тыщ предписаний на сумму 450 млн рублей из-за нарушений правил и санитарных норм, введенных в связи с пандемией.
Рестораторы и отельеры уменьшили расходы на заработной платы практически на 28%