Хозяйки во время изготовления блюд часто используют пищевые жиры. Некие виды масел под действием высочайшей температуре стают вредными для здоровья. Каким продуктам для жарки необходимо дать предпочтение, а что представляет опасность.
Намного полезнее готовить на гриле либо сухой сковороде. Одни кулинары смазывают противень рафинированным растительным маслом, а остальные используют для жарки сливочное.
-
Заварной крем без яиц — резвые и обыкновенные рецепты. Как приготовить смачный заварной крем без яиц, видео
Поделки из овощей для детского сада
Традиционные средства от геморроя — самые действенные. Как вылечивать геморрой традиционными средствами у дам и парней
Еще не так давно числилось, что этот продукт плохо влияет на холестериновый обмен. Диетологи опровергли такое утверждение. Сливочное масло неопасно в свежайшем виде, если употреблять его в незначимых количествах. Во время жарки в нем образуются вольные радикалы, которые содействуют развитию онкологии.
Для изготовления блюд можно применять сало. В этом случае вольные радикалы при жарке возникают в наименьших количествах, но увеличивается калорийность еды. Наилучший вариант – оливковое масло. Это единственный жир, который при высочайшей температуре не образует вольных радикалов, небезопасных для здоровья.